So schmeckt 0004/2024

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    Sie lieben Kuchen, Torte und Gebäck in jeder Form? In unserem Bookazine „So schmeckt Backen“ erwarten Sie 67 Rezepte zum Selber- und Nachbacken und von süß bis herzhaft:

    Die Einladung zum Gartenfest kommt zum Beispiel mit Obstkuchen à la Heidelbeer-Babka, Cassis-Torte und Joghurt-Schnecken mit Kirschen und Aprikosen. Aber auch unsere Cheesecake-Brownies „Very Berry“ und Mirabellenwürfel „Aber bitte mit Schmand!“ holen den Geschmack des Sommers auf die Kaffeetafel, bevor wir Sie gemütlich bei einem Stückchen vielschichtiger Eierschecke, Oreo-Eierlikör-Torte, Kiba-Pudding-Butterkuchen oder Frangipane-Pfirsich-Schnecken im Landcafé treffen, um die Aussicht auf Blitzkuchen wie Helenchens flottestem Schoko-Birnen-Hupf, Fünf-Zutaten-Aprikosen-Haselnuss-Tarte und Leichte-Übung-Lavatorte mit Kokos und Erdbeeren sowie unkomplizierten Ricotta-Kleckskuchen zu genießen.

    Wer es cremig mag, wird sich die Crème de la Crème aus Mandarinen-Schmandtorte, Mascarpone-Nugat-Schnitten oder Zitronen-Cupcakes mit selbst gemachtem Lemon-Curd-Kern auf der Zunge zergehen lassen.

    Doch Obacht: Lassen Sie noch ein kleines Plätzchen frei im wohlgenährten Feingebäckgewölbe, denn auch namhafte Prachtstücke wie Baskischer Käsekuchen und Blaubeer-Joghurt-Fluffi mit versteckten Windbeuteln wollen verköstigt werden. Und nicht ohne Grund wird es im Ofen-ohne-Contest auch ein „Backen ohne Backen“ mit Top-Kandidaten wie Johannisbeer-Eistarte mit Piztazien-Drizzle oder Rosa-Grütze-Kühlschranktorte geben.

    Nach so viel süßen Sachen winken in dieser Ausgabe zum Dessert herzhafte Tatata-Tartes wie Specktakuläre Carbonara-Spargel-Tarte, Käse-Brot-Gratin oder hausgemachter Bratkartoffel-Flammkuchen.

    Dabei lernen Sie ganz nebenbei noch, Ihren eigenen Sauerteig für Pizza anzusetzen, profitieren von unseren erprobtesten Trick-17-Profi-Backtipps oder unserer Testküche für den perfekten Chocolate-Chip-Cookie.

    Was es auch sein mag, das Ihnen den Tag versüßt: Mit dieser ofenfrischen Rundum-sorglos-Backmischung naschen Sie sich garantiert glücklich.